cách nấu canh rong biển thị bò

Cách nấu canh rong biển thịt bò và lợi ích của rong biển

Rong biển từ lâu được biết đến như là một loại thực phẩm thần kỳ. Loại thực phẩm này giúp mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể. Trong hầu hết các nền ẩm thực Á Đông, rong biển là một loại nguyên liệu không thể thiếu trong nhiều món ăn. Có thể kể ra các món ăn, thức uống từ loại thực phẩm này như: rong biển cháy tỏi, sâm rong biển, snack rong biển, sushi,… Hôm nay Bayleeefood sẽ giới thiệu đến mọi người mội món ăn vô cùng bổ dưỡng đó là canh rong biển thịt bò. Các bạn hãy xem qua và làm cho gia đình thân yêu nhé.

Canh rong biển trong ẩm thực Hàn Quốc

Canh rong biển là một trong những món ăn truyền thống của Hàn Quốc, bên cạnh kim chi và kimbap. Là món ăn không thể thiếu trong những bữa tiệc sinh nhật bởi theo truyền thống, rong biển tượng trưng cho sự may mắn, bình an và thịnh vượng cho người thưởng thức. Chínhvì lẽ đó mà mọi người trong gia đình sẽ cùng nấu món canh rong biển để dành tặng cho chủ nhân bữa tiệc sinh nhật ấy.

Sau khi đứa trẻ cất tiếng khóc chào đời cũng là lúc người mẹ sẽ thưởng thức món canh rong biển với niềm tin về sự may mắn khi con mình được nuôi lớn từ dòng sữa mẹ. Do đó dù còn bé hay đã lớn thì người Hàn Quốc vẫn ăn món canh rong biển trong ngày sinh nhật để nhớ lại hương vị đầu đời và biết ơn công lao sinh thành của người mẹ.

Dù không mang màu sắc sặc sỡ như kimbap hay kim chi, canh rong biển vẫn là một trong những món ăn truyền thống chứa đựng ý nghĩa về sự bình an, những lời chúc may mắn cho mọi người trong cuộc sống.

Món canh rong biển có rất nhiều nguyên liệu khác nhau, mỗi nguyên liệu chính sẽ cho ra món canh rong biển đặc trưng mang hương vị của nguyên liệu đó như canh rong biển nấu với thịt bò, canh rong biển hải sản… hay chỉ đơn giản là nấu với đậu hủ cùng với mè.

Cách nấu canh rong biển thịt bò

Là món canh phổ biến nhất trong mỗi mỗi dịp sinh nhật của người Hàn Quốc. Thịt bò được thái nhỏ và ướp với một chút muối, hạt nêm từ thịt, dầu mè và trộn với hành lá nấu với rong biển, thêm vào một chút mè. Vào những dịp se se lạnh mà thưởng thức món canh rong biển thịt bò thì còn gì bằng.

Cách làm thì khá đơn giản với những nguyên liệu mà bạn dễ dàng có thể tìm được ngoài siêu thị. Bayleefood sẽ hướng dẫn các bạn thực hiện món này tại nhà.

Thành phần

Lá rong biển khô: 50 grams

Thịt bắp bò: 200 grams

Dầu mè

Tỏi

Các gia vị như hạt nêm, muối, tiêu…

Cách thực hiện

Các nguyên liệu cần chuẩn bị sơ chế như sau

Các bạn cho rong biển khô vào trong nước và ngâm khoảng 30 phút cho rong biển nở ra. Sau đó để ráo nước và thái thành những khúc vừa ăn. Nên chọn rong biển nhập khẩu từ Hàn Quốc sẽ giữ nguyên được hương vị vốn có cùng với các chất dinh dưỡng sau khi chế biến.

Băm nhuyễn tỏi và ướp cùng với mè, nước tương và các gia vị khác. Sau đó ướp thịt bò cùng với các nguyên liệu trên và để trong vòng 15 phút cho thịt ngấm đều gia vị.

Xào thịt bò cùng với rong biển, chế biến món canh rong biển thịt bò

Cho nửa muỗng dầu vào nồi và xào thịt bò đến khi chín tái. Sau đó cho rong biển vào cùng với nửa muỗng dầu mè. Đảo đến hỗn hợp thấm đều gia vị, các bạn cho nước vào nồi rồi đun sôi. Khi đã sôi, ta nêm nếm lại một lần nữa.

cách nấu canh rong biển thị bò

Như vậy chỉ với những bước đơn giản như trên, các bạn đã thực hiện thành công món canh rong biển theo phương pháp truyền thống của người Hàn Quốc.

Dù là món ăn đầy ý nghĩa. Món canh rong biển lại chứa rất nhiều các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.

Dinh dưỡng từ rong biển

Là loại thực phẩm có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng nhưng hàm lượng calories rất thấp. Nó được xem là loại thực phẩm bồi bổ sức khỏe rất tốt cho trẻ em và người lớn tuổi.

Ngăn ngừa ung thư

Trong rong biển có chứa rất nhiều lignans có khả năng ức chế tế bào ung thư hình thành và phát triển trong cơ thể. Sử dụng thường xuyên rất có lợi cho sức khỏe, thúc đẩy các tế bào chống lại bệnh ung thư qua cơ chế tìm và ngăn chặn nguồn thức ăn nuôi khối u ác tính. Bổ sung rong biển hằng ngày được khuyến cáo sẽ đẩy lùi hoàn toàn căn bệnh ung thư.

Rất tốt cho hệ tiêu hóa

Rong biển có chứa nhiều chất nhầy bên trong. Khi đi vào ruột, nó sẽ chữa lành các vết loét nhẹ trên thành ruột, thúc đẩy sản sinh tế bào mới. Nó còn bổ sung rất nhiều chất xơ góp phần đẩy lùi các chất độc hại khỏi cơ thể.

Nguồn cung cấp dồi dào I-ốt

Các thực phẩm có nguồn gốc từ biển như rong biển và hải sản, chúng cung cấp rất nhiều I-ốt, giúp tăng cường chức năng tuyến giáp, ngăn hình thành bứu cổ.

Loại bỏ độc tố và duy trì sức khỏe cho hệ tim mạch

Rong biển có chứa đến 92 loại khoáng chất cần thiết. Khi vào cơ thể, các chất độc sẽ nhanh chóng được thải ra ngoài. Mặc khác nó còn làm giảm huyết áp, rất tốt cho những ai mắc bệnh cao huyết áp.
Hãy sử dụng rong biển hằng ngày để có một cơ thể khỏe mạnh, dẻo dai.

Bayleefood

Has one comment to “Cách nấu canh rong biển thịt bò và lợi ích của rong biển”

You can leave a reply or Trackback this post.
  1. Lý quốc hùng - Tháng Mười Một 5, 2018 Trả lời

    Rất ngon và dễ thực hiện

Leave a Reply

Your email address will not be published.