nuoc sam la dua

Công thức và cách nấu nước sâm – Lợi ích của nước sâm

Nước sâm là loại thức uống rất phổ biến và được ưa chuộng tại Việt Nam, nhất là các tỉnh phía Nam. Đây là loại thức uống được mọi người yêu thích, từ già tới trẻ từ thanh niên cho tới phụ nữ. Với mùi thơm đặc trưng từ nhiều loại cây cỏ khác nhau, nước sâm mang đến cho bạn cảm giác vô cùng sảng khoái, nhất là trong những dịp hè nắng nóng. Công thức nấu nước sâm thì rất đa dạng, Bayleefood sẽ đề cập tới một công thức rất được ưa chuộng trong bài viết này.

Nước sâm tại TP. Hồ Chí Minh

Với giá cả bình dân, mùi vị vô cùng đặc biệt, đây là loại nước được ưu tiên hàng đầu trong những ngày nắng nóng của người dân TP. Hồ Chí Minh. Bạn có thể bắt gặp vô số các quầy nước sâm trên đường với nhiều loại khác nhau như: sâm bông cúc, sâm rong biển, sâm đắng, sâm 24 vị,…

nuoc sam la dua
Lá dứa, một nguyên liệu không thể thiếu của sâm lá dứa

Khi đến khu vực quận 5, quận 6 và trải dài đến quận 7, quận 8 những nơi được coi là kinh đô ẩm thực của TP. Hồ Chí Minh, nước sâm là loại nước giải khác được bán hầu hết ở các hàng quán thức ăn. Rất nhiều người, từ các cặp đôi cho đến những bạn trẻ, từ người trung niên cho đến người già, tất cả họ thường có thói quen gọi một ly nước sâm hay nước mía sau mỗi lần ăn tại quán và đó dường như là một phong cách rất riêng của người Saigon. Không biết nước sâm có mặt tại thành phố này từ bao giờ nhưng hầu như tất cả mọi người nơi đây ai cũng biết và rất nhiều lần uống qua loại nước thanh mát này.

Công dụng của nước sâm

Nước sâm được nấu từ nhiều loại cây cỏ khác nhau như: mã đề, rễ tranh, lá dứa, mía lau, râu bắp,… nên loại thức uống này ngoài giải khác còn có nhiều tác dụng giúp ích cho cơ thể.

Theo một số chuyên gia, nước sâm có tác dụng giải nhiệt cho cơ thể, xổ các chất độc tích tụ, giúp sáng da, đẹp da. Một số loại cây có trong nước sâm còn có tác dụng kháng khuẩn ở nhiều mức độ khác nhau, bồi bổ cơ thể (nhất là sâm 24 vị).

Với công thức nấu nước sâm mà Bayleefood đề cập, bạn sẽ có được một ly nước thơm ngon mang lại nhiều lợi ích sức khỏe.

Mía lau có tác dụng bổ phổi, mát họng

Lẻ bạn có giúp mát phổi, tiêu đàm, giải độc

Mã đề thì nổi tiếng với nhiều công dụng như lợi tiểu, mát gan

Râu bắp ngoài tác dụng chống oxy hóa rất tốt thì nó còn giúp lợi tiểu, bổ thận, giúp làm đẹp da, tránh tích nước trong cơ thể.

Cây ngò thì bổ máu, giàm bớt cholesterol xấu, bổ tì vị, và chứa nhiều chất chống oxy hóa

Lá dứa có làm giảm căng thẳng, chống lão hóa

Bông cúc theo đông y thì có công dụng thanh nhiệt, giải độc, ngăn ngừa lão hóa, thanh lọc cơ thể

Cây thuốc giòi giúp giải nhiệt, mát phổi, tiêu đàm, sát khuẩn

Cách nấu nước sâm

Công thức cho loại nước sâm truyền thống của Saigon

Mía lau 200g

Cây lẻ bạn 200g

Cây mã đề 100g

Râu bắp 100g

Cây ngò 200g

Lá dứa 200g

Bông cúc 50g

Cây thuốc dòi 100g

Đường phèn 50g

Bạn có thể mua các nguyên liệu này ở các quầy rau ở chợ, hầu hết các chợ đều có bán. Bạn chỉ cần đến và nói với người bán là “muốn mua đồ nấu nước sâm”, họ sẽ bán cho bạn đủ các loại cây cần thiết.

Cách nầu nước sâm

Đầu tiên bạn rữa thật kỹ các nguyên liệu, nhất là phần rễ cây, bông cúc thì rửa cẩn thận và nhẹ nhàng.

Sau đó để vào rỗ cho ráo nước

Cho nguyên liệu vào nồi rồi đổ 6 lít nước vào

Nấu cho nước sôi với lửa vùa, tranh nước sâm trào ra ngoài

Sau khi nước sôi thì để thêm khoản 2 giờ với lửa nhỏ rồi tắt bếp.

Sau khi nước sâm nguội, bạn có thể chiếc ra chai rồi cho vào tủ lạnh, hoặc bỏ vào ly uống cùng nước đá.

Ngoài ra nếu như do bận rộn không có thơiời gian, bạn có thể tìm mua các loại thức uống này tại Bayleefood. Từ Sâm 24 vị, sâm bông cúc, sâm bí đao, sâm rong biển, chúng tôi đều có.

Bayleefood

4 comments to “Công thức và cách nấu nước sâm – Lợi ích của nước sâm”

You can leave a reply or Trackback this post.
  1. Hiền Lý - Tháng Chín 4, 2018 Trả lời

    Bài viết rất hay, mình muốn nấu thử theo công thức này ko biết có khó không

  2. Như Quỳnh - Tháng Chín 7, 2018 Trả lời

    Công thức này mình làm thử rồi. Công nhận là rất ngon.

  3. Joshua Nguyen - Tháng Mười 4, 2018 Trả lời

    Công thức rất hay, sẽ làm thử, cảm ơn Bayleefood

Leave a Reply

Your email address will not be published.