món ngon từ quả sa kê

Sa kê là gì – món ngon từ quả sa kê

Sake là một trong những loại trái cây thơm ngon và giàu dưỡng chất. Chúng có mặt ở hầu hết các nước nhiệt đới châu Á và trở nên phổ biến bởi giá trị dinh dưỡng mà nó mang lại. Khi được bổ ra, sake có hương thơm nhẹ nhàng tựa bánh mì, vì thế nó còn có tên là quả bánh mì. Bayleefood sẽ cho các bạn biết sa kê là gì cũng như giới thiệu những món ngon từ quả sa kê qua bài viết sau.

Sa kê là gì

Sake là một loài cây thân gỗ, có họ hàng với mít. Cây có thể cao đến 20m, lá rộng, có mủ, phân bố rộng rãi từ Ấn Độ, bán đảo Mã Lai cho đến khắp Thái Bình Dương. Ở một số nơi, Sake là một loại cây lương thực quan trọng và có năng suất ra quả rất cao. Quả sake có hình dạng gần giốn trứng gà, kích thước trung bình, có vỏ thô như vỏ mít. Ở một số nơi, người ta gọi sa kê là quả bánh mì vì khi nước nó có mùi thơm tựa như bánh mì.

Ngoài hương thơm dễ chịu như bánh mì, nó còn có vị ngọt thanh mát, là nguồn dinh dưỡng quý giá. Trong quả bánh mì có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng là vitamin và các chất khoáng. Việc chế biến các món ăn từ sa kê cũng khá đặc biệt. Bởi nếu chế biến không đúng thì sẽ làm mất đi giá trị dinh dưỡng vốn có của loại quả này. Có mặt ở hơn 90 quốc gia khu vực Nam và Đông Nam Á, Thái Bình Dương, vùng Caribe, Trung Mỹ và châu Phi. Sake đã trở thành một trong những loại quả phổ biến nhất Thế Giới.

Món ngon từ quả sa kê

Sau khi nói qua Sa kê là gì, thì bây giờ chúng ta hãy cùng nhau tìm hiểu các món ngon từ quả sa kê nhé. Quả sa kê có thể chế biến thành rất nhiều món ăn ngon khác nhau. Nhưng trong bài báo này, chúng tôi chỉ đề cập những món ngon từ quả sa kê phổ biến và dễ làm nhất.

Bánh sake topping phô mai

Đây là món ăn vặt rất ngon với nguyên liệu làm từ sa kê, cùng với bơ, phô mai (cheddar hoặc mozzarella). Dùng kèm với nước chấm như tương đậu refried beans mexico, tương salsa, sốt bơ xay guacamole, kem chua. Nghe qua thôi là đã thấy rất ngon rồi. Món này hấp dẫn ở chỗ sa kê ăn rất thơm và mềm chấm với nước chấm, hương vị của món ăn được quyết định bởi loại nước chấm ăn cùng. Nếu không thích ăn bơ, chúng ta có thể thay thế bơ bằng dầu ô liu cũng rất ngon.

Bánh sake mật ong

Mật ong và kem bơ khi kết hợp cùng với sa kê nghiền mịn sẽ cho ra món ăn với hương vị không chê vào đâu được. Người ta sử dụng sake được cắt thành từng lát, trộn cùng với đường và bột vani, hạt mắc ca. Cho hỗn hợp kem vào sake đã trộn, thêm sour cream vào đến khi phủ đều miếng sake. Thêm vào những hạt nho khô. Bánh được nướng ở 350 độ C trong 1 giờ. Bánh khi chín sẽ dậy mùi mật ong cùng với hương kem và vani, nên thưởng thức khi còn nóng để hương vị được ngon nhất.

Bánh tôm sake cùng nước sốt Pesto

Đây là món ăn rất ngon làm từ sake và tôm băm nhuyễn, đặc biệt ở chỗ cách làm ra nó rất tốn nhiều thời gian. Đầu tiên người ta sẽ trộn đều hỗn hợp sake nghiền với hành tây, tôm, hành lá, muối và tiêu. Có thể thay thế tôm bằng cua cũng rất ngon. Nắn cho sa kê thành từng lát tam giác, sau đó nhúng vào trứng và áo lên một lớp vụn bánh mì.

Chiên sake tôm ngập trong dầu đến khi vàng đều. Điều mà làm cho món ăn này hấp dẫn đó chính là sốt pesto. Nguyên liệu cũng rất dễ tìm gồm có hạt mắc ca, rau húng quế, mùi tây, dầu ăn và tiêu. Người ta sẽ trộn các nguyên liệu lại với nhau theo công thức đặc biệt để có món sốt pesto thơm ngon ăn kèm với sa kê tôm chiên.

Canh sake nấu sườn non

Một món canh bổ dưỡng được chế biến từ trái bánh mì (sake) và sườn non. Người ta sẽ chần sơ thịt để thịt săn hơn, sau đó hầm sườn trong khoảng 15 phút. Tiếp theo cho sake thái lát vào hầm khoảng 8 phút. Sau đó nêm nếm gia vị, cho một chút tiêu đen sẽ làm món ăn ngon hơn.

Salad trộn sake thịt Jambon thái sợi

Một món ngon khác làm từ sa kê đó chính là salad trộn cùng với jambon thái sợi. Người ta thái lát sake sau đó chưng cách thủy đến khi gần chín. Trộn salad với giấm táo, hành tây, vài trái ô liu cho hương vị ngon hơn. Thái nhuyễn jambon và trộn đều cho thấm gia vị và giấm táo, thêm một chút tiêu để món ăn thêm phần đậm đà.

món ngon từ quả sa kê

Trên đây là các món ăn ngon từ quả sa kê hết sức bổ dưỡng, không chỉ tốt cho sức khỏe, sake còn là loại trái cây hết sức quý giá bởi có thể làm nên nhiều món ăn ngon mà rất tốt cho sức khỏe. Nắm bắt được điều này.

Ngoài các món ngon từ quả sa kê được đề cập ở trên, Bayleefood còn có món sa kê lắc phô mai thơm ngon (sake lắc phô mai), được làm từ loại phô mai chất lượng cùng với nguồn nguyên liệu sạch và vệ sinh nhất để đảm bảo sức khỏe cho người sử dụng. Và món ăn này các bạn có thể tìm thấy trên website của Bayleefood.

Bayleefood

Leave a Reply

Your email address will not be published.