Mì xào thịt bò – Cách làm mì xào bò

Giảm giá!

40,000  35,000 

Mì xào bò là một món ăn ngon, hấp dẫn. Những sợi mì xào dai dai, thịt bò xào mềm thơm thấm gia vị, cùng nấm, rau củ giàu chất sơ và vitamin thiết yếu cho cơ thể.

Mô tả

Mì xào bò cung cấp cho cơ thể nguồn năng lượng tuyệt với. Vừa là món thay đổi khẩu vị cho gia đình, vừa thực hiện một cách nhanh chóng. Mì xào bò được làm từ những miếng thịt bò chất lượng cùng sợi mì dai và dài. Hôm nay bayleefood sẽ giới thiệu đến các bạn món mì xào thịt bò. Hãy bắt tay vào bếp và thực hiện hay thôi.

Mì xào bò là gì?

Mì xào bò là gì? Mì xào bò trong tiếng anh nghĩa là Fried Noodles with beef. Đây là món ăn giàu chất dinh dưỡng từ thịt bò tươi ngon. Thịt bò chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe như chất đạm, chất xơ, omega-3, omega-6, các loại vitamin như E, B1, B2, B3, B5, B6, B12, folate, choline rất tốt cho sức khỏe. Giàu chất khoáng canxi, sắt, magie, phốt pho, kali, natri… Đây là những dưỡng chất cần thiết cho sức khỏe chúng ta.

mi-xao-bo-3

 

Giá trị dinh dưỡng của thịt bò

Thịt bò thuộc nhóm thịt đỏ, có giá trị dinh dưỡng cao. Thịt bò thường được chế biến thành các món nướng, bít tết, xay hoặc bằm nhỏ. Thịt bò xay là nguyên liệu chính của món hamburger.

Thịt bò giàu vitamin, khoáng chất đặc biệt là sắt và kẽm và là thực phẩm nên có trong bữa ăn lành mạnh.

Dưới đây là thành phần dinh dưỡng có trong 100 gram thịt bò nướng, hàm lượng chất béo 10%:

  • Calo: 217
  • Nước: 61%
  • Protein: 26,1 gram
  • Carbs: 0 gram
  • Đường: 0 gram
  • Chất xơ: 0 gram
  • Chất béo: 11.8 gram

Xem thêm: Văn hóa mì các nước trên Thế Giới

Chất đạm – Protein

Trong thịt bò nấu chín chứa đến 27% protein. Protein từ động vật rất giàu các axit amin thiết yếu cho sự phát triển của cơ thể. Axit amin rất quan trọng cho cơ thể. Do chúng cấu thành các protein.

Thịt nạc là nguồn protein quý giá và cần thiết trong chế độ ăn kiêng. Đối với thịt, loại axit amin tương tự như cơ bắp chúng ta. Khi tiêu thụ thịt, cơ thể sẽ ít cần năng lượng để chuyển hóa thành đúng dạng axit amin của cơ bắp.

Chất béo – Fat

Trong thịt bò rất giàu chất béo, chúng gồm nhiều loại chất béo khác nhau. Chất béo góp phần tăng hương vị cho món ăn, một phần sẽ tăng đáng kể lượng calo nạp vào cơ thể.

Chất béo trong thịt bò phụ thuộc vào mức độ thái lát của thịt, tuổi của bò, giống bò và loại thức ăn của chúng. Đối với các loại thịt chế biến sẵn như xúc xích, chất béo của chúng sẽ nhiều.

Trong thịt nạc chứ từ 5-10% chất béo. Chủ yếu là chất béo bão hòa – và chất béo không bão hòa với hàm lượng xấp xỉ nhau. Cung cấp các axit amin thiết yếu axit stearic, axit oleic và axit palmitic.

Vitamin và khoáng chất

Các vitamin dưới đây có nhiều trong thịt bò:

  • Vitamin B12: nguồn thực phẩm từ thịt, cung cấp dồi dào B12 rất tốt cho chế độ ăn uống.
  • Kẽm: Thịt bò rất giàu kẽm, đây là một khoáng chất rất quan trọng cho sự phát triển và duy trì cơ thể.
  • Selen: Thịt là nguồn giàu selen, nguyên tố thiết yếu đóng vai trò quan trọng cho cơ thể.
  • Sắt: có trong thịt bò với hàm lượng cao, chất sắt có trong thịt chủ yếu ở dạng heme. Dạng này được hấp thụ một cách rất hiệu quả.
  • Niacin: Một trong số các loại vitamin nhóm B, hay còn được gọi là vitamin B3. Niacin có nhiều chức năng quan trọng trong cơ thể. Nếu tiêu thụ ít niacin càng làm tăng nguy cơ mắc phải bệnh tim mạch.
  • Vitamin B6: Một loại vitamin nhóm B rất quan trọng cho quá trình hình thành máu.
  • Phốt – pho: Thường tìm thấy trong thực phẩm, lượng phốt-pho trong chế độ ăn phương Tây thường rất cao. Nó cần thiết cho sự phát triển và duy trì cơ thể.

mi-xao-bo-2

Cách làm mì xào bò

Nguyên liệu

2 gói Udon

1 muỗng canh dầu olive

800g thịt bò thăng, thái lát mỏng

220g nấm, ở đây các bạn có thể chọn bất kỳ loại nấm nào

170g bông cải xanh

2 củ cà rốt, thái lát mỏng

Cà chua

Cách làm mì xào thịt bò ngon

Để có món mì xào bò ngon, các bạn nên làm theo cách mà bayleefood hướng dẫn dưới đây.

Bước quan trọng

Bước 1. Với nguyên liệu thịt bò, nên chọn thịt thăng bò để thịt có nhiều nạc. (Nếu thích thịt giòn hơn, hãy chọn gấu bò). Cho 800g thịt thăng bò, rửa sạch dưới vòi nước lạnh để cho ráo, các bạn đừng ngâm thịt thăng trong nước vì sẽ làm mất chất dinh dưỡng. Sau khi rửa sạch, dùng khăn thấm sạch cho ráo nước. Thái lát mỏng.

Ướp thịt cùng với 4 thìa hạt nêm, 2 muỗng cà phê đường, 4 muỗng dầu hào, 4 muỗng nước tương, 2 thìa tiêu, tỏi và gừng.

Đeo bao tay vào và trộn đều, sau đó ướp để thịt ngấm gia vị.

Thời gian ướp thịt là 20 phút. Bí quyết để có món mì xào bò hấp dẫn là ướp đủ 20 phút và lựa chọn thịt bò tươi.

Bước 2. Các bạn có thể chọn bất kỳ loại rau củ nào mình thích. Ở đây bayleefood sẽ dùng cà rốt, bông cải xanh và nấm. Sơ chế các nguyên liệu: nấm rửa sạch và cắt nhỏ, tùy từng loại nấm mà các bạn sẽ cắt khác nhau. Bông cải thái nhỏ, cà rốt rửa sạch cắt lát mỏng vừa ăn.

Phần cà rốt còn lại, mình sẽ tỉa và tạo hình hoặc cắt hình bông hoa.

Bước chế biến

Bước 3. Xào nhẹ thịt bò để giữ cho thịt không bị dai. Ưu tiên xào thịt bò trước. Nguyên tắc để thịt không dài là phải xào trước và xào trên lửa lớn. Thịt được xào vừa chín tới.

Bắt chảo lên bếp, đợi chảo nóng sau đó cho vào 4 muỗng dầu ăn. Nhanh tay trút thịt bò vào. Đảo đều tay và nhanh chóng để bò chín đều. Đến khi thịt săn lại thì bắt chảo xuống và trút thịt bò ra đĩa.

Bước 4. Bước xào rau củ. Bắt chảo lên bếp, đợi chảo nóng, sau đó cho 3 thìa dầu ăn vào. Sau đó cho tất cả rau, củ và nấm vào xào cho thấm đều gia vị. Bí quyết để xào rau củ tươi ngon là nếu thấy rau có vẻ khô, cho một ít nước vào. Xào cho rau vừa chín tới, nêm nếm gia vị vừa miệng.

Mô tả sản phẩm

Mì xào thịt bò thơm ngon, sợi mì dai, mềm thơm mùi thịt bò. Cùng với rau và các gia vị đặc biệt của bayleefood.

Cách bảo quản

Dùng ngay khi mì còn nóng để giữ được hương vị tốt nhất.

Ngoài ra Bayleefood còn có những món ngon khác như Xúc xích Boudin Pháp, Xúc xích huyết Moronga Mỹ La Tinh, Khoai tây lắc phô mai chiên giòn… Mời các bạn xem qua.

Xem thêm: Sandwich ngon và rẻ

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *